carretera en una autocaravana. Es una ciudad de tradición y buen gusto, conocida por tener algunos de los mejores vinos en el mundo. Sumérjase en el ambiente al pasear por las elegantes calles o con una bebida en uno de los muchos cafés o bares. Es uno de los destinos más bellos de Europa, y no es de sorprender que la mitad de la ciudad es ahora Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Desde Burdeos podrá explorar con facilidad Toulouse, Montpellier, Marsella y Niza si se dirige al sur. Otra opción es conducir al norte de Burdeos para visitar la hermosa región de Bretaña.

 

Cosas por hacer en la maravillosa Burdeos

Escápese. ¡Vaya a una cata de vinos! A menos de una hora de distancia en la mayoría de las direcciones podrá recorrer los viñedos y degustar los tintos. Diríjase al norte a la región del Médoc, una de las rutas vinícolas más famosas en el mundo. Château Lafite Rothschild, Chateau Latour, Château Margaux y Chateau Mouton Rothschild — todos se encuentran ahí.

El este, rumbo a Saint Emilion, se encuentran los famosos Château Ausone y Château Cheval Blanc. Se dice que la pequeña ciudad medieval de Saint Emilion es una de las más bellas en Francia. Al sur, la región de Graves tiene algunos de los viñedos más antiguos del país. Vale la pena una visita a Château Haut-Brion y Château La Mission Haut-Brion. Otra forma perfecta de conocer acerca de los vinos es con una visita guiada de tres horas con Bordeaux Walking Tour, y es una actividad relativamente asequible.

Puede alquilar una bicicleta en la ciudad por unos cuantos euros y pedalear a lo largo del río Garona, flanqueado por ambos lados por edificios del siglo XVIII, como si se tratase de magníficos centinelas. También puede recorrer el río en un crucero con Bordeaux River Cruise.

Rue Saint-Catherine es una calle peatonal en la principal zona comercial de Burdeos. Podrá dar buen uso a sus tarjetas de crédito en los 1.2 kilómetros que tiene de longitud. Puede decidirse por visitar el distrito Chatrons para disfrutar de las elegantes boutiques y tiendas de antigüedades. El Grand Théâtre de Victor Louis es impresionante. Fue concebido como un templo de las artes y la luz, y hoy en día alberga la ópera y el ballet. Visite el museo de arte contemporáneo CAPC. Hay más de 1,000 obras y una hermosa vista desde su café-terraza. Sin embargo, para gozar de las mejores vistas de la ciudad, deberá subir a la torre de Saint-Michel. Son 243 escalones que lo llevan a unas panorámicas espectaculares.

Burdeos es también playas, con 200 kilómetros de costas de arena blanca muy cerca de ahí. Suba a la Dune du Pilat – la duna de arena más alta en Europa – para gozar de impresionantes vistas del Océano Atlántico o para practicar surf.

 

El lugar perfecto para acampar

Francia tiene más zonas de camping que cualquier otro país, con excepción de los Estados Unidos. Usted encontrará muchos de dónde escoger alrededor de la región de Burdeos.

La costa está a una hora de camino por carretera desde Burdeos, por lo que deberá decidir si prefiere un sitio cerca del mar o uno más cerca de la ciudad. Le Village du Lac está a solo cinco minutos desde Burdeos y cuenta con un excelente acceso al transporte público. Camping CaravaningBeau Soleil es pequeño y tranquilo, bastante cerca de la ciudad para aprovecharla al máximo.

Uno de los mejores camping cerca de Burdeos es Camping Le Truc Vert. Se encuentra a solo 300 metros de la playa de arena blanca y es un hermoso lugar para relajarse. A los pies de la Dune du Pyla está Camping Panorama, en el corazón de un bosque de pinos y protegido del ruido del pueblo y de la carretera. La bahía de Arcachon y el arenal Arguin están a poca distancia, y dentro del complejo hay piscinas climatizadas.

 

Cuándo visitar los viñedos

Más de tres millones de turistas visitan anualmente Burdeos y su región. Evite la primera semana de abril, cuando 400,000 miembros del comercio vinícola visitan la ciudad. De mediados de mayo a mediados de julio es la época en que las vides están en flor y es la mejor época para visitar. Agosto es caluroso y la mayoría de la gente está de vacaciones, por lo que los precios están inflados. La cosecha es en octubre y es siempre un momento interesante.

 

Conozca la variedad de la gastronomía de Burdeos

Pruebe las otras y el vino en el Marché des Capucins una mañana de sábado. El mercado cubierto tiene todos productos habituales, tales como queso y embutidos. La Tupina es lujoso y clásico. Las dos chimeneas y la carne en exhibición le recuerdan que es para disfrutarlo. Este restaurante es conocido en el mundo y tiene un menú casero. Le Mably es un restaurante elegante con exquisitos platillos de pato y una amplia carta de vinos de Burdeos. Pruebe los canelés — bizcochos de caramelo oscuro con un relleno viscoso de ron y vainilla.

Fernand en el Quai St Pierre luce como una brasserie centenaria, pero en realidad es relativamente nueva. Su pescado fresco y precios asequibles la hacen una decisión sencilla para un almuerzo tardío. Baud et Millet está en el sótano, bajando una escalera estrecha. Con su experiencia de 23 años y los más de 100 tipos de quesos pueden hacer el maridaje con cualquiera de los vinos. Fromagerie Deruelle tiene poco tiempo de haber sido inaugurada, pero ya es bien conocida por su queso mimolette y el bleu de Bresse. Visítela para una degustación. L'Appart está escondido en Mérignac. Parece una villa común y corriente, pero el menú lo sorprenderá.

 

¡Salud! — Qué beber

Una copa de vino en Burdeos puede ser terriblemente cara, pero para los que saben, es posible encontrar precios razonables en Grand Crus. En Aux Quatre Coins du Vin cuentan con una máquina de cata para degustar muestras de 32 vinos diferentes. Es una manera grandiosa de descubrir cuál es el que le gusta.

Le Bar à Vin está cerca del Grand Théâtre y tiene un ambiente estupendo. Aquí los precios de los vinos locales son bastante bajos, gracias a las subvenciones de organismos locales. Le Bar à Vin tiene una amplia variedad y está anexo a l'Ecole du Vin, en donde podrá tomar cursos de vino.


Los vinos de Burdeos son robustos, intensos y complicados. Pueden resultar intimidatorios, pero aquí le damos unos cuantos consejos prácticos.

  • Permita que los Bordeaux jóvenes respiren. Cambiarán su sabor de forma marcada después de un par de horas.
  • Para conocer en verdad los vinos, tiene que beber mucho, y está usted en el lugar correcto.
  • Los añejos de 2009, 2010 y 2011 son de excelente calidad y forman la mayoría de los vinos disponibles.